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Jambon d'Ardenne séché et très légérement fumé : Le Délice de la Sûre

Min. 12 mois de maturation
entier avec os, entier désossé, en morceaux, en tranches ou en pré-tranché

20 mois de maturation
en tranches ou sur demande entier

Saucissons
Saucisson d'Ardenne avec et sans ail
Saucisson "Paysan"
Saucisson à l'Orval
Pipes d'Ardenne nature ou piquante
Bâton aux noix
Bâton aux noisettes
Saucissons à la découpe
Saucisson d'Ardenne Baudruche (saucisson dans un boyau naturel)
Pain d'Ardenne (saucisson au poivre)
En saison
Saucisson de cerf
Saucisson de marcassin
Salaisons
Filet mignon de porc séché et fumé : un délice !
Poitrine fumée en morceau ou tranches
Bacon fumé en morceau ou en tranche
Spiringue fumé en morceau ou en tranche


Charcuteries "Maison" de qualité

Jambon cuit à l'os
Jambon braisé
Jambon "Paysan" à l'ancienne
Cobourg cuit
Pâté campagne
Tête pressée
Boudin blanc Boudin noir
En saison Pâté de gibier nature ou aux noix Foie gras "Maison"

Jambon de marcassin




titre-produitsduterroir

Pâté Gaumais
Tourte à l'Orval  

Bières
La Corne du Bois des Pendus (simple et triple) de Ebly
La Troufette (Belle d'Eté, Blonde, Pale Ale, Rousse, Brune, Givrée) de Vaux-sur-Sûre
La Vapeur Cochonnede Leuze-en-Hainaut  

Vins
Sélection de vins de la Cave du Roy (rouge, rosé, blanc)  

Miel de Rosière


Un magasin de vente en gros aux particuliers : le Cash-Viandes
Ouvert tous les mardis matin et le 2e samedi du mois de 8h30 à 12h.


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